• 225 г баклажанов, нарезать маленькими кусочками
• 1 столовая ложка (без верха) соли
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 маленькая луковица, тонко нарезать
• 30 г сахара
• 2 столовые ложки томатного пюре
• 2 столовые ложки красного винного уксуса (виноградного)
• 20 г консервированного филе анчоусов, нарезать
• 1 столовая ложка каперсов
• 30 г маслин без косточек, ровно нарезать
• по 2 столовые ложки нарубленной зелени базилика и петрушки
• 150 мл куриного бульона-основы
• молотый черный перец
• 225 г ракушечной пасты
• 340 г соцветий брокколи, бланшировать 3 минуты и нарезать
• 450 г сыра рикотта
• 2 зубчика чеснока, раздавить
• 1 большой сладкий красный перец, очистить от семян, пожарить в гриле и нарезать
• 1 яйцо, слегка взбить
• 1/4 чайной ложки соли
• молотый черный перец
• 60 г тертого сыра пармезан
• 30 г консервированного филе анчоусов, разрезать на половинки в длину
• 2 столовые ложки нарубленной свежей петрушки
• 2 чайные ложки каперсов
• побеги свежего базилика для украшения

Совет: у вас нет одного из ингредиентов? Исключите подобные рецепты, воспользовавшись формой в левой части экрана!